《黑神话》热度爆棚，山西菜受青睐：景点之外美食热，订单激增200%
本文导读：
《黑神话·悟空》的热度确实为山西带来了显著的影响，不仅推动了山西旅游业的发展，还带动了当地餐饮业的繁荣，以下是对这一现象的详细分析：
山西景点受益
《黑神话·悟空》的爆火，其取景地如山西省临汾市隰县的“小西天”景区等吸引了大量游客，这些景点原本可能并不为众人所熟知，但如今却成为了热门旅游目的地，隰县“小西天”景区在假期每天的游客量都超过了1万人次，远超其常住人口数（9.1万），镇国寺、双林寺、广胜寺、观音堂、崇庆寺、玉皇庙、铁佛寺、西溪二仙庙等山西的著名景点也吸引了大量游客前来探访。
山西菜品受青睐
受游戏热度影响，山西的餐饮消费也迎来了显著增长，数据显示，山西朔州抖音吃喝游玩订单量同比增长了204%，忻州和大同的订单量也比去年分别增长了123%和50%，山西菜在某平台团购订单量同比增长了237%，刀削面团购量则增长了186%。
山西菜，又名晋菜，注重烹饪火候，追求原汁原味，擅长运用爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪方法，其口味以咸香为主调，甜酸为辅味，著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拔鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜煮饼、寿阳油柿子、双合成玫瑰饼、阳泉压饼等，在调味品中，清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。
山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长，如刀削面、饸饹面、剪刀面、拉面等特色面食，以及长子炒饼、山西焖面、清徐蘸片子、莜面栲栳栳、烧麦、发糕、晋南馍、山药抿面、豆面抿面等特色主食，还有过油肉、扣肉、糖醋鱼、什锦铜火锅等经典美食。
美食旅游的发展
《2024中国美食旅游发展报告》指出，美食爆款的产生主要得益于三个因素：一是抓住年轻人，年轻群体已经成为旅游和餐饮消费增长的中坚力量；二是用活互联网，网络传播具有迅速、便捷、多元、互动、成本低等特点，为地方特色餐饮提供了平等的“露脸”机会；三是良好运营力，美食旅游目的地需要注重美食文化IP塑造，推出美食品牌培育相关政策措施，挖掘美食文化、创新产品和服务。
山西餐饮消费背靠文旅迎头赶上，整体增速领跑一线城市，成为一张区域新名片，这也展示了文化产业的巨大潜力，为山西的经济发展注入了新的活力。
